Faude Feine Brände

Schon als Jugendlicher hat Florian Faude auf dem Schulhof selbstgebranntes verkauft. Das ist aber lange her, heutzutage ist der Brenner und Winzer vom Kaiserstuhl einer der Pioniere für ausgefallene und dabei herausragende Brände und Geiste. Von Klassikern wie Himbeergeist und Obstler bis zu Exoten wie roter Beet, Gurke oder Bergamotte. Erschienen in BEEF! 1/2020.